Những tác dụng đáng kinh ngạc của lá hẹ
- tuanactgroupt
- Feb 19, 2021
- 3 min read
Hẹ là một loại rau xanh với hương vị tương tự như hành. Chúng thuộc chi Allium, cùng với tỏi, hành và tỏi tây. Người ta đã trồng các loại rau này trong nhiều thế kỷ vì hương vị cay nồng đặc trưng trong nấu ăn và dược tính của chúng.
Hẹ chứa các chất dinh dưỡng quan trọng cho giấc ngủ và sức khỏe của xương. Một số nghiên cứu cũng đã liên kết các hóa chất trong hẹ và các loại rau thuộc chi allium khác với tác dụng chống ung thư.
Tác dụng của lá hẹ trong hỗ trợ phòng ngừa ung thư
Nghiên cứu đã liên hệ chế độ ăn giàu rau với giảm nguy cơ mắc nhiều loại ung thư. Một số nghiên cứu đã đề xuất cụ thể rằng các loại rau thuộc chi allium, bao gồm cả hẹ, có thể có tác dụng chống ung thư.
Ví dụ, một đánh giá năm 2019 tóm tắt nghiên cứu đã liên kết 16 loài rau allium khác nhau với việc ngăn ngừa hoặc ảnh hưởng tích cực đến bệnh ung thư. Các nhà nghiên cứu đã nhấn mạnh các hợp chất S ‐ allyl mercaptocysteine, quercetin, flavonoid và ajoene cho các đặc tính chống ung thư tiềm năng của chúng.
Một nghiên cứu ở 285 phụ nữ cho thấy tỏi và tỏi tây có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển ung thư vú. Tuy nhiên, nghiên cứu cũng cho biết ăn nhiều hành tây nấu chín có thể làm tăng nguy cơ ung thư vú.
Tác dụng của lá hẹ đối với sức khỏe tim mạch
Chất allicin trong hẹ là một organosulfur giúp giảm mức cholesterol và huyết áp. Allicin giải phóng oxit nitric trong máu, làm giảm độ cứng của mạch máu cũng như huyết áp. Và quercetin trong hẹ làm giảm sự tích tụ mảng bám trong động mạch.
Allicin không chỉ giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL cholesterol) mà còn làm tăng mức cholesterol tốt (cholesterol HDL) - rất tốt cho tim.
Hẹ tăng cường lưu thông máu. Các vitamin C trong hẹ cải thiện tính đàn hồi của mao mạch máu và hấp thu sắt. Và axit folic trong hẹ ngăn ngừa co thắt mạch máu
Tác dụng của lá hẹ trong tăng cường miễn dịch
Nhiều chất phytochemical trong hẹ có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Hẹ cũng chứa selenium với lượng vi lượng, đây là một khoáng chất quan trọng khác giúp tăng cường khả năng miễn dịch. Các tế bào miễn dịch thiếu selen có thể gặp khó khăn trong việc sản xuất protein và vận chuyển canxi.
Hẹ cũng có thể tăng tế bào T của bạn. Chúng giúp bảo vệ chống lại cảm lạnh và cúm. Tuy nhiên, nghiên cứu về vấn đề này còn hạn chế.
Hẹ chứa các hợp chất lưu huỳnh, theo nghiên cứu, giúp tăng cường khả năng miễn dịch. Và bằng cách này, hẹ cũng giúp chữa lành vết thương nhanh hơn.
Bài viết hay chia sẻ: https://linkhay.com/blog/129435/chua-cam-cum-cam-lanh-cuc-hieu-qua-voi-la-tia-to
Bài viết liên quan:
Comments